Родилась в Киеве, окончила Киевский государственный университет и работала по специальности в кибернетическом НИИ. Кандидат математических наук. В начале 90-х занялась созданием и выпуском одежды. На первые модели ставился ярлык "Helen", затем появился бренд "Helen Yarmak", который приобрёл мировую известность. К почитателям дизайнерского таланта Ярмак относятся такие знаменитости как Рианна, Бейонсе, Хлоя Севиньи, Люси Лью, Джим Керри, Куин Латифа, Катрин Денёв, Уитни Хьюстон, Ким Кэттролл, Патрисия Филд и многие другие.
 Является академиком Французской Академии архитектуры и дизайна, академиком международной Академии информатизации, академиком Нью-Йоркской Академии наук.
  Бренд Helen Yarmak
 Дом моды, которым руководит Елена Ярмак, создаёт меховые и ювелирных изделия, верхнюю одежду и аксессуары. Бутики Дома открыты в Москве, Нью-Йорке, Милане, Цюрихе, Одессе.
  Премии и награды
  - 2000 — премия «Выдающийся предприниматель года» всемирной организации «Женщина в бизнесе» (Вашингтон, США).
  - 2002 — премия «Креатор года», учреждена журналом «Креатив & Creativity» совместно с Союзом журналистов Москвы.
  - 2003 — премия «Leadership Awards», учреждённая фондом «Межнационального взаимопонимания» (Нью-Йорк, США)..
  - 2003 — премия «Лучший иностранный модельер года» (англ. «Internation Fashion Designer of a Year»). на Международной неделе моды в Нью-Йорке. Она единственный русский модельер, получивший эту награду.
  - Лауреат Национальной премии общественного признания достижений женщин России «ОЛИМПИЯ» за 2003 год
  - 2005 — кавалер ордена «За возрождение России XXI век» за выдающиеся заслуги, способствующие укреплению экономической мощи, величия и процветания России.
  - 2005 — диплом лауреата Международного конкурса «Pilar» за участие в социально-экономических программах по преобразованию города Москвы, возрождению России и личностные качества талантливого руководителя.
  - 2007 — премия «Люди Года Русской Америки», учреждённая порталом Рамблер.
  
  Интересные факты
  - Елена Ярмак заказала первую партию одежды по собственным эскизам на фабрике «Красная заря» в Москве, отрекомендовавшись представителем несуществующей канадской фирмы. Эскизы так понравились, что когда обман раскрылся, модели по эскизам Ярмак всё равно выпустили. .
  - Журнал Vogue назвал Ярмак «хозяйкой соболиной горы» (Vogue, ноябрь 1998). Ярмак — первый русский дизайнер, чьи вещи появились на обложке этого издания.
  - Продукция Дома Helen Yarmak снималась в сериалах «Секс в большом городе», «Дьявол носит Prada», «Шопоголик» и других.